Ich habe die Erfahrung gemacht, dass gesunde Ernährung sehr zeitaufwendig ist. Daher mein Tipp (bei mir hats funktioniert):
Verwende tiefgekühltes, kleingeschnittenes Gemüse. Von Iglo oder dergleichen. Ich habe immer sehr viele verschiedene Gemüsemischungen zuhause, so wirds nie langweilig. Achtung bei Fertigmischungen mit Gewürzen und Butter, die sind oft sehr fettreich und enthalten Geschmacksverstärker. Bei einer Hauptmahlzeit sollte die Hälfte aus Gemüse bestehen. Ich mische das Tiefkühlgemüse oft mit Vollkornbasmatireis oder Vollkornspagetti (die von Barilla schmecken echt gut). Damit das ganze nicht langweilig wird hab ich auch immer jede Menge Tiefkühlkräuter zuhause.
