Shiitake-Pilze sind seit Hunderten von Jahren eine beliebte Nahrungsquelle in Asien. Sie sind der zweitbeliebteste und am dritthäufigsten kultivierte Speisepilz der Welt. Bestimmte Bestandteile des Shiitake-Pilzes haben hypolipidämische (fettreduzierende) Wirkungen, wie Eritadenin und B-Glucan, eine lösliche Ballaststoff, die auch in enthalten ist Gerste, Roggen und Hafer. Studien haben berichtet, dass B-Glucan das Sättigungsgefühl steigern, die Nahrungsaufnahme verringern, die Nahrungsaufnahme verzögern und den Fettgehalt im Plasma senken kann.
Ein gesunder Snack sollte Protein enthalten - wichtig für das Muskelwachstum und die Muskelreparatur, aber auch sättigend, was bedeutet, dass Sie sich länger satt fühlen. Es sollte auch gesunde Fette und einige Ballaststoffe enthalten - ideal für die Darmgesundheit und die allgemeine Gesundheit und um Sie bis zur nächsten Mahlzeit zufrieden zu stellen. Ein bisschen Farbe reicht auch aus - dies bedeutet, Gesunde Snacks kaufen um Geschmack und die Mikronährstoffe hinzuzufügen, die Ihr Körper benötigt!
Manche Köche bevorzugen sogar die getrocknete Variante, da hier das Aroma der Shiitake-Pilze noch besser zum Vorschein kommt.